비타민C와 구연산이 많기 때문에 신맛이 강하다. 과피에서 레몬유(油)를 짜서 음료·향수 및 레모네이드의 원료로 사용하고, 과즙은 음료·식초·화장품의 원료로 사용하며 과자를 만들 때 향료로도 사용한다. 과피를 설탕에 절여서 캔디를 만들고 또 이것을 잘게 잘라서 케이크를 장식할 때 사용한다. 과즙에 설탕을 넣고 조려서 젤리를 만들고 여기에 과육을 섞어서 마멀레이드를 만든다.
[네이버 지식백과] 레몬 [lemon] (두산백과, 두산백과)
안녕하세요~ 약재파는 청년들이예요~
요즘 약재 포스팅만 하다가 오랫만에 과일에 대한 포스팅을 하네요.
오늘 이야기는 레몬 입니다!
과일로서 뿐만 아니라 게임ID 같은 각종 이름에서도 많이들 사용하고 있죠.ㅋ
약재파는 청년들도 레몬을 좋아하는데요.
여름에는 시원한 레몬에이드로... 겨울에는 따뜻한 레몬티로 많이 먹고 있지만...
개인적 입맛에는 레몬쿠키, 레몬케익 등등...은 별로 안맞더라구요.ㅋ
정신차리고 일단 레몬의 영양성분 부터 살펴보죠.
레몬 100g 당 영양 | ||
탄수화물 | 9.32 g | 7 % |
단 백 질 | 1.10 g | 2 % |
총 지 방 | 0.30 g | 1 % |
콜레스테롤 | 0 mg | 0 % |
식이섬유 | 2.80 g | 7 % |
비타민 | ||
엽산 | 11 μg | 3 % |
나이아신 | 0.100 mg | 1 % |
판토텐산 | 0.190 mg | 4 % |
피리독신 | 0.080 mg | 6 % |
리보플라빈 | 0.020 mg | 1.5 % |
티아민 | 0.040 mg | 3.5 % |
비타민A | 22 IU | 1 % |
비타민C | 53 mg | 88 % |
비타민E | 0.15 mg | 1 % |
전해질 | ||
나트륨 | 2 mg | 0 % |
칼륨 | 138 mg | 3 % |
미네랄 | ||
칼슘 | 26 mg | 3 % |
구리 | 37 μg | 4 % |
철 | 0.60 mg | 7.5 % |
마그네슘 | 8 mg | 2 % |
망간 | 0.030 mg | 1 % |
아연 | 0.06 mg | 0.5 % |
식물영양소 | ||
카로틴-β | 3 μg | - |
카로틴-α | 1 μg | - |
클립트산틴-β | 20 μg | - |
루테인 제아잔틴 | 11 μg | - |
응? 비타민C 말고는... 별거 없네요.
하지만 영양성분 외에 다른 이유로 인한 효과가 있을거예요~
레몬의 효능 효과
- 피로회복 -
■ 비타민C, 구연산 함유되어 있어 몸속의 노폐물을 제거해주고 피로회복에 좋아요.
■ 먹는 것 뿐만 아니라 상큼한 레몬 자체의 향이 스트레스를 완화시켜주고 원기회복에도 도움이 된다고 해요.
- 항균, 항바이러스, 방충작용 -
■ 항균작용이 있기 때문에 체내의 식중독균을 살균해서 식중독을 예방해줘요.
■ 각종 세균에 대한 저항력을 높여주고 비타민C가 풍부해 면역력 향상에 도움을 줘서 감기 등의 질병예방에 효과가 있어요.
|
발열과 오한을 없애주기 때문에 감기몸살에 걸렸다면 레몬을 드시면 좋아요. |
■ 먹는 것 뿐만 아니라 상큼한 레몬 자체의 향을 벌레들이 싫어하기 때문에 해충의 공격을 방지해줘요.
■ 레몬으로 인해 몸이 알카리성으로 바뀌면서 몸의 기생충을 없애줘요.
- 피부미용 -
■ 대표적인 항산화물질인 비타민C가 풍부하기 때문에 피부탄력을 지켜주고 활성산소로 인해 세포가 파괴되는 것을 막아줘서 노화방지 효과가 있어요.
|
비타민C는 레몬보다 유자에 더 많이 함유되어 있어요. |
■ 조직이 담당 하고 콜라겐과 엘라스틴 을 생성 할 때 비타민 C로 인해 주름살 예방효과 뿐만 아니라 미백효과와 모공에 쌓인 노폐물을 배출하는 효과가 있어 피부미용에도 좋아요.
■ 비타민E가 주근깨, 기미 등의 피부색소 침적을 막아준다고 해요.
■ 죽은 피부세포를 없애고 피부의 재생을 높이는 천연 각질 제거제 역할을 해요.
■ 항균작용이 있는 레몬즙을 여드름에 발라도 좋은 효과가 있다고 해요.
- 구강건강 -
■ 입냄새가 많이 난다면 레몬을 먹기만 해도 구취제거에 아주 좋아요.
■ 구내염, 치통, 잇몸출혈 등의 구강문제가 있다면 레몬이 많은 도움이 된다고 해요.
■ 레몬즙과 베이킹소다로 치아미백을 할 수 있지만 치아가 약해질 수도 있어요.
- 혈관건강 -
■ 레몬에서 발견된 '펙틴' 이라는 성분은 고혈압 의 원인이 되는 콜레스테롤을 없애는데 도움이 되서 고혈압에 좋아요.
■ 비타민P가 혈관, 모세혈관을 강화해줘요.
- 그 외의 효과 -
■ 레몬의 신맛을 담당하고 있는 구연산은 식욕을 증진시켜주는 효능을 가지고 있어 입맛이 없거나 식욕이 떨어질 때 먹으면 좋아요.
■ 구연산은 천연 방부제로 위액의 생산을 자극하고 소화효소의 분비를 촉진하여 소화를 도울 뿐만 아니라 위장의 유동운동을 활발하게 해줘요.
■ 이뇨작용이 있어 체내의 노폐물을 배출시키고 간을 해독해 줘서 간건강에 도움을 줘요.
■ 통증완화 작용이 있어서 관절염 등의 염증성 질환, 생리통, 두통 등에 도움이 되요.
■ 그 밖에 괴혈병, 항암작용, 심장병, 신장결석 용해에 도움이 되요.
다이어트에 대한 이야기가 빠져서 의아해 하셨을 것 같은데요. 할 말이 길어서 이렇께 따로 이야기 하려해요.
- 다이어트 -
■ 전혜빈, 이효리, 이하늬 등의 연예인이 '레몬디톡스' 라는 이름으로 다이어트를 하고 있는게 인기인데요. 뭔가 특별한 것 같지만... 만드는 재료를 보면 그냥 레몬에이드 예요.
- 레몬에서 발견된 수용성 식이섬유의 한 종류인 '펙틴' 이라는 성분이 과식하지 않게 도와줄 뿐만 아니라 혈당의 급상승을 막고 체내의 당의 흡수를 느리게 해줘요.
- 이뇨작용이 있어서 체내 수분을 배출시켜 붓기를 빼줘요.
■ 단기간에 체중을 감소해야 할 경우 아주 좋은 재료예요.
레몬디톡스 의 현실 |
급하게 다이어트를 해야하는 절박한 상황이 아니라면 레몬디톡스 라는 이름의 다이어트는 사용하지 않는 것이 좋다고 해요.
☞ 종합해보면 3~10일 동안 권장 섭취량의 1/5의 열량을 물로만 섭취하면서 설사를 유도하면 살이 안빠질 수가 없는데요. 아주 극단적인 방법이라고 할 수 있네요.
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버릴 것 하나 없는 인기좋은 과일이지만... 그래도 주의할 점이 있네요.
레몬의 부작용 및 주의사항
● 레몬은 강한 산성을 띠고 있는 과일이기 때문에 생으로 먹을 때 입에 오래 머금고 있으면 치아가 부식될 수 있어요.
● 입, 혀, 입술이 헐어버리거나 소화성 궤양 질환 등을 악화시킬 수 있어요.
● 피부에 마사지를 할 경우 오랜시간 하거나 자주하면 피부트러블이 일어날 수 있어요.
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