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흔한 먹거리 이야기

인삼(홍삼) 효능 / 인삼(홍삼) 부작용 홍삼은 중추신경에 대해서 진정작용과 흥분작용이 있으며 순환계에 작용하여 고혈압이나 동맥경화의 예방효과가 있다. 그러면서도 조혈작용과 혈당치를 저하시켜 주고, 간을 보호하며, 내분비계에 작용하여 성행동이나 생식효과에 간접적으로 유효하게 작용하며, 항염 및 항종양작용이 있고, 방사선에 대한 방어효과, 피부를 보호하며 부드럽게 하는 작용도 있다.​홍삼의 효과 중 중요한 것은 어댑토겐 효과로서 주위 환경으로부터 오는 각종 유해작용인 누병, 각종 스트레스 등에 대해 방어능력을 증가시켜 생체가 보다 쉽게 적응하도록 하는 능력이 있음이 과학적으로 입증되고 있다.​[네이버 지식백과] 홍삼 [red ginseng, 紅蔘] (두산백과) 안녕하세요. 약재파는 청년들이예요.앞서 작성한 포스팅으로 그간의 사정을 이야기 했는데 .. 더보기
감자 효능 / 감자 부작용 밀가루 보다 더 많은 필수 아미노산이 함유되어 있다. 덩이줄기의 싹이 돋는 부분은 알카로이드 1종인 솔라닌(solanine:C45H73O15N)이 들어 있다. 이것에 독성이 있으므로 싹이 나거나 빛이 푸르게 변한 감자는 많이 먹지 않도록 주의해야 한다. [네이버 지식백과] 감자 (두산백과) 안녕하세요. 약재파는 청년들이예요 오늘 이야기 할 주제는 감자예요. 앞서 고구마를 했으니 당연히 감자도 해야하는데... 어떻게 한 포스팅도 빼놓지 않고 유치하기 그지없는 드립을 남발해놨는지... 다시 반성하게 되네요. 감자의 영양성분 감자 100g 당 영양 탄수화물 15.90g 12% 단백질 1.89g 3% 총지방 0.10g 0.5% 콜레스테롤 0mg 0% 식이섬유 2.5g 7% 비타민 엽산 18mcg 4.5% 나이아.. 더보기
호박씨 효능 / 호박씨 부작용 불포화지방산이 함유되어 있어 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압과 같은 성인병 예방에 도움을 준다. 또한 무기질과 비타민이 다량 함유되어 있어 피부 미용과 노화 예방, 시력 회복에도 이로운 식품이다. [네이버 지식백과] 호박씨 [Pumpkin Seed] (두산백과) 안녕하세요 약재파는 청년들이예요 오늘 다시 이야기 할 주제는 호박씨예요. 예전 포스팅에는 역시나 빠짐없이 참담한 싸구려드립이 있어서 그냥 다시 깔끔하게 정리해서 포스팅 해요. 호박씨 영양성분 호박씨 100g 당 영양 탄수화물 10.71g 8% 단백질 30.23g 54% 총지방 49.05g 164% 콜레스테롤 0mg 0% 식이섬유 6g 16% 비타민 엽산 58 μg 15% 나이아신 4.987mg 31% 판토텐산 0.750mg 15% 피리.. 더보기
고구마 효능 / 고구마 부작용 열량이 336kcal로서 높은 편에 속하며, 단백질 중에는 필수아미노산이 골고루 균형있게 함유되어 있고, 비타민A가 풍부하여 고구마를 매일 100g 섭취하면 비타민A(베타카로틴 : 비타민A의 전구물질)의 1일 필요량을 100% 공급할 수 있다. [네이버 지식백과] 고구마 (농식품백과사전) 안녕하세요 약재파는 청년들이예요. 오늘 이야기 할 주제는 고구마 예요. 예전에 포스팅한 걸 보고 그냥 경악했네요. 손발이 오글거리다 없어질 정도예요. 그래서 다급하게 다시 포스팅해요. ㅋ 고구마 영양성분 고구마 100g 당 영양 탄수화물 20.12g 15.5% 단백질 1.6g 3% 총지방 0.05g 0.5% 콜레스테롤 0mg 0% 식이섬유 3.0g 8% 비타민 엽산 11 μg 3% 나이아신 0.557mg 3.5% 판토텐.. 더보기
배 효능 / 배 부작용 기관지 질환에 효과가 있어 감기·해수·천식 등에 좋으며, 배변과 이뇨작용을 돕는다. 가래와 기침을 없애고 목이 쉬었을 때나 배가 차고 아플 때 증상을 완화해 주며 종기를 치료하는 데도 도움을 준다. 그 밖에 해독작용이 있어 숙취를 없애준다. [네이버 지식백과] 배 (두산백과) 안녕하세요 약재파는 청년들이예요. 오늘 다시 이야기 할 주제는 배 예요. 예전 포스팅에 어줍잖은 홍보글이 제 손발을 오그라들게 하고 있는데요. 그래도 제 흔적이라 편집하진 않을 것이기에 부랴부랴 새로 포스팅해요. 배의 영양성분 배 100g 당 영양 탄수화물 13.81g 11% 단백질 0.38g 1% 총지방 0.12g 0.5% 콜레스테롤 0mg 0% 식이섬유 3.10g 8% 비타민 엽산 2 μg 2% 나이아신 0.157mg 1% 판토.. 더보기
옥수수 효능 / 옥수수 부작용 비타민B1, B2, E와 칼륨, 철분 등의 무기질도 풍부하고 옥수수의 씨눈에는 필수 지방산인 리놀레산이 풍부해 콜레스테롤을 낮춰주고 동맥경화 예방에 도움을 준다. [네이버 지식백과] 옥수수 [corn] (우수 식재료 디렉토리) 안녕하세요. 약재파는 청년들이예요. 오늘 다시 이야기 할 주제는 옥수수예요. 지금부터 옥수수가 제철인데다 예전에 포스팅 한 내용에 속대에 대한 것도 빠져 있고 쓰래기 같은 드립질 해 놓은 것도 민망하고 해서 선택했어요. P.S - 여전히 내용이 별로 없는 건 함정 옥수수의 영양성분 옥수수 100g 당 영양 탄수화물 18.70g 14% 단백질 3.27g 6% 총지방 1.35g 7% 콜레스테롤 0mg 0% 식이섬유 2.0g 5% 비타민 엽산 42 μg 10.5% 나이아신 1.770mg.. 더보기
브로콜리 효능 / 브로콜리 부작용 브로콜리에 함유된 설포라판과 인돌화합물이 항암작용을 하는 것으로 알려졌다. 인돌은 에스트로젠에 민감하게 반응하는 유방암 세포의 성장 및 전이를 억제하는 효과가 있다. 비타민C가 풍부하고 칼슘의 흡수를 촉진하여 뼈의 건강을 돕는 역할을 한다. [네이버 지식백과] 브로콜리 [broccoli] (두산백과) 안녕하세요 약재파는 청년들이예요 오늘 다시 이야기 할 주제는 브로콜리예요 예전 포스팅에는 '대체 내가 왜 그랬나...ㅜㅜ' 싶은 손발 오그라드는 수준낮은 드립이 난무해서 시급하게 다시 이야기 해야 겠더라구요.ㅋ 브로콜리의 영양성분 브로콜리 100g 당 영양 탄수화물 6.64g 5% 단백질 2.82g 5% 총지방 0.37g 1% 콜레스테롤 0mg 0% 식이섬유 2.60g 7% 비타민 엽산 63 μg 16% 나.. 더보기
아로니아 효능 / 아로니아 부작용 미국 농무부(USDA)의 '베리류 별 안토시아닌 함량 비교 연구 결과'에 따르면 아로니아는 100g 당 1480mg의 안토시아닌을 함유하고 있다. 이는 라즈베리의 100g 당 92mg, 블루베리의 100g 당 386mg 보다 높은 수치로, 높은 안토시아닌 성분 함유량으로 인해 항산화 작용이 뛰어나 항암효과가 뛰어나며, 당뇨병 예방, 체중 감량, 간 손상 예방, 염증 완화, 눈의 피로 해소 등의 효과뿐 아니라 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 심혈관계 질환과 뇌졸중 예방에도 도움을 준다. [네이버 지식백과] 아로니아[Aronia] (두산백과) 안녕하세요 약재파는 청년들이예요 오늘 다시 이야기 할 주제는 아로니아예요. 예전 내용도 부실하고 제 블로그 검색 키워드 순위보니까 아사이베리가 높던데 개인적인 생각으로는 너.. 더보기
오이 효능 / 오이 부작용 오이는 중요한 식용 작물의 하나이며 즙액은 뜨거운 물에 데었을 때 바르는 등 열을 식혀주는 기능도 한다. [네이버 지식백과] 오이 [cucumber] (두산백과) 안녕하세요. 약재파는 청년들이예요. 오늘 다시 이야기 할 주제는 오이예요. 요즘 같이 더운 여름철에 식재료, 팩재료 등으로 다양하게 사용되니까 딱! 포스팅하기 좋은 날이죠. 오이의 영양성분 오이 100g 당 영양 탄수화물 3.63g 3% 단백질 0.65g 1% 총지방 0.11g 0.5% 콜레스테롤 0mg 0% 식이섬유 0.5g 1% 비타민 엽산 7 μg 2% 나이아신 0.098mg 1% 판토텐산 0.259mg 5% 피리독신 0.040mg 3% 리보플라빈 0.033mg 3% 티아민 0.027mg 2% 비타민A 105 IU 3.5% 비타민C 2.8.. 더보기
호두 효능 / 호두 부작용 오메가 3 지방이 많이 함유되어 있으며 주성분은 알파-리놀렌산이다. 또한 단백질 · 비타민B2 · 비타민B1 등이 풍부하여 식용과 약용으로 많이 쓰인다. [네이버 지식백과] 호두 [walnut] (두산백과) 안녕하세요 약재파는 청년들이예요 오늘 다시 이야기할 주제는 호두 예요. 오래전에 포스팅한 내용이 정말 빈약! 부실! 했기 때문에 추가 자료조사 & 정리에 시간이 좀 걸렸네요. 조사하면서 다시 알게 된 내용 때문에 개인적으로 맛 때문에 아몬드를 더 선호하지만 이젠 호두를 선택해야 할 것 같아요.ㅋ Tip. 호두를 구입할 때 보면 이상하게 가격차이가 나는 것을 볼 수 있는데요. 유통상의 명칭으로 '온태'(겉껍질만 곱게 깐 것), '반태'(반으로 쪼개진 것) , '1/4태'(반의 반으로 쪼개진 것) 에 따.. 더보기

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