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흔한 먹거리 이야기

감초 효능 / 감초 부작용 모든 약의 독성을 조화시켜서 약효가 잘 나타나게 하며 장부의 한열과 사기를 다스리고 모든 혈맥의 소통을 잘 시키며 근육과 뼈를 튼튼히 한다. [네이버 지식백과] 감초 [甘草] (두산백과) 안녕하세요 약재파는 청년들이예요. 오늘 다시 이야기 할 약재는 아주아주 많이 쓰이는 '감초'예요 왜 그런지 이제 알게 될거예요.ㅋ Tip. 당뇨에 관련된 증상이 아닌 이상 모든 처방에 무조건 사용되요. 괜히 약방에 감초 라는 말이 있는게 아니죠 감초의 효능 / 효과 - 처방에 많이 쓰이는 이유 - ■ 단맛을 내는 '글리시리진'이라는 성분에 해독작용이 있어 체내의 중금속 등의 독성을 배출 / 술을 해독해서 숙취 및 간질환 예방에 도움 / 니코틴을 해독하는 효과가 있어요. Tip. 결과적으로 생활환경이나 약재로 인한 간의 .. 더보기
파프리카 효능 / 파프리카 부작용 비타민C를 감귤류보다 많이 함유하고 있고, 비타민E도 풍부하게 함유하고 있어서 감기예방과 항산화 작용에 효과적이다. [네이버 지식백과] 파프리카 [paprika] (두산백과) 안녕하세요 약재파는 청년들이예요 오늘은 '파프리카'에 대한 이야기를 다시 할거예요. 예전에 포스팅한 내용이 너무 부실해서 자료를 다시 수집했는데 여전히 별로 없네요.ㅋ 잠깐!피망 = 파프리카 예요.일본에서 프랑스어인 'Piment'를 발음대로 읽어 피망이라고 부르기 때문에 우리도 피망이라고 한다고 해요. 파프리카의 영양성분 파프리카 100g 당 영양 탄수화물 6.03g 4% 단백질 0.99g 2% 총지방 0.30g 1% 콜레스테롤 0mg 0% 식이섬유 2.1g 5.5% 비타민 엽산 46 μg 12% 나이아신 0.979mg 6% 피리.. 더보기
아몬드 효능 / 아몬드 부작용 한자로는 편도(扁挑)라고 한다. 편도에는 단맛이 나는 감편도(甘扁挑)와 쓴맛이 나는 고편도(苦扁挑)의 두 가지 계통이 있다. 단 것은 그대로 식용하고 껍질이 얇으며 손쉽게 깔 수 있는 품종이 개발되었다. [네이버 지식백과] 아몬드 [almond, 扁挑] (두산백과) 안녕하세요 약재파는 청년들이예요. 오늘 다시 이야기 할 주제는 아몬드예요. 예전에 포스팅한 내용이 믿기 힘들 정도로 부실해서 보강한다고 고생했어요. P.S - 지금도 자료가 별로 없네요.ㅋ 아몬드의 영양성분 아몬드 100g 당 영양 탄수화물 22.67g 16% 단백질 21.22g 38% 총지방 49.42g 165% 콜레스테롤 0mg 0% 식이섬유 12.20g 30% 비타민 엽산 50 μg 12.5% 나이아신 3.385mg 21% 판토텐산 0... 더보기
토마토 효능 / 토마토 부작용 민간에서 고혈압 · 야맹증 · 당뇨 등에 약으로 쓴다. 열매는 90% 정도가 수분이며 카로틴과 비타민C가 많이 들어 있다. [네이버 지식백과] 토마토 [tomato] (두산백과) 안녕하세요 약재파는 청년들이예요 오늘 다시 이야기 할 주제는 토마토예요. 어렸을 때 정말 설탕에 절여도 먹기 싫었는데 세계 10대 슈퍼푸드인 걸 알고 나니까 그래도 딱히 먹고 싶은 생각은 없지만... 햄버거 사이의 패티, 파스타 같은 음식의 재료 등으로 생각보다 자주 먹고 있더라구요. ㅋ 개이득? P.S - 세계10대 슈퍼푸드라고 하지만 생각보다 별 내용이 없다는 건 함정! 토마토의 영양성분 토마토 100g 당 영양 탄수화물 3.9g 3% 단백질 0.9g 1.6% 총지방 0.2g 0.7% 콜레스테롤 0mg 0% 식이섬유 1.2g.. 더보기
땅콩효능 / 땅콩부작용 땅콩 종자에는 45~50%의 지방과 20~30%의 단백질이 포함되어 있어 영양가가 매우 풍부한 식품에 속한다. [네이버 지식백과] 땅콩 [peanut] (두산백과) 안녕하세요 약재파는 청년들이예요 오늘 다시 이야기할 주제는 땅콩이예요 오메가3 같은 불포화지방산을 섭취하기 위해 '사차인치' , '브라질너트' 같이 굳이 비싼 것을 선택할 필요는 없다고 생각하기 때문이예요.ㅋ (feat. 저도 사차인치, 브라질너트 판매하고 있지만...눙물) 땅콩의 영양성분 땅콩 100g 당 영양 탄수화물 16.13g 12% 단백질 25.80g 46% 총지방 49.24g 165% 콜레스테롤 0mg 0% 식이섬유 8.5g 22% 비타민 엽산 240μg 60% 나이아신 12.066mg 75% 판토텐산 1.767mg 35% 피리독신.. 더보기
포도 효능 / 포도 부작용 당분(포도당·과당)이 많이 들어 있어 피로회복에 좋고 비타민 A·B·B2·C·D 등이 풍부해서 신진대사를 원활하게 한다. 그 밖에 칼슘·인·철·나트륨·마그네슘 등의 무기질도 들어 있다. 알칼리성 식품으로서 근육과 뼈를 튼튼하게 하고 이뇨작용을 하여 부종을 치료하는 데 도움이 된다. 또 생혈 및 조혈작용을 하여 빈혈에 좋고 바이러스 활동을 억제하여 충치를 예방하며, 레스베라트롤이라는 항암성분이 있어서 암의 억제에도 효과가 있다. 신경세포를 만드는 신경효소의 활동과 효능을 증진하여 알츠하이머병이나 파킨슨병 등의 퇴행성 질병을 예방하는 데도 도움을 준다. [네이버 지식백과] 포도 [葡萄] (두산백과) 안녕하세요 약재파는 청년들이예요 오늘 다시 이야기 할 주제는 수박에 이어서 여름 제철 과일인 포도예요. 포도에.. 더보기
수박효능 / 수박부작용 한방과 민간에서는 구창 · 방광염 · 보혈 · 강장 등에 쓴다. [네이버 지식백과] 수박 [watermelon] (두산백과) 안녕하세요. 약재파는 청년들이예요. 오늘부터 팍! 더워지기 시작해서 다시 이야기하는 주제로 수박을 선정했어요. 예전 글을 다시 다듬기만 하면 되니까 세상 편하네요 ㅋ 수박의 영양성분 수박 100g 당 영양 탄수화물 7.6g 6% 단백질 0.6g 1% 총지방 0.15g 0.5% 콜레스테롤 0mg 0% 식이섬유 0.4g 1% 비타민 엽산 3μg 1% 나이아신 0.178mg 1% 판토텐산 0.221mg 4.5% 피리독신 0.045mg 3.5% 티아민 0.033mg 3% 비타민A 569 IU 19% 비타민C 8.1mg 13.5% 비타민E 0.05mg 0.5% 전해질 나트륨 1mg 0% 칼.. 더보기
노니 효능 / 노니 부작용 남태평양 지역의 고대 문헌에 의하면 최고의 자연치료제로 기록되어 있다. 실제로 안트라퀴논 · 세로토닌 등의 성분이 들어 있어 소화작용을 돕고 통증을 줄여주며 고혈압과 암 등에도 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. [네이버 지식백과] 노니[Noni] (두산백과) 안녕하세요. 약재파는 청년들이예요 오늘은 제 블로그에 가장 인기가 좋은 포스팅인 노니에 대한 이야기를 다시 다듬어서 이야기 할 거예요. 예전 글은 부끄럽지만 솔직히 촌스러우니까요 ㅋ About 노니 ▶ 진짜 맛없어요. 청년들은 처음 먹었을 때 그냥 뱉었어요.ㅋ ▶ 국내에는 건조된 열매, 분말, 주스 이렇게 3가지가 주로 유통되고 있는데 주로 분말이 많이 판매되요. Tip. 만약 주스를 선택하신다면 농도를 확인하시는데 90%가 가장 진한 거예요. ▶ 맛이.. 더보기
함초효능 / 함초부작용 미네랄이 풍부하기 때문에 건강식으로 알려져 있다. [네이버 지식백과] 퉁퉁마디 안녕하세요. 약재파는 청년들이예요. 이번에는 퉁퉁마디 라고도 불리는 함초 에 대해 이야기 할 거예요. 오래전에 포스팅한 내용을 보고 아주그냥 경악! 했어요. 너무 부실했거든요. 지금도 딱히 자료가 많이 없어서 관련 논문들을 뒤져서 찾았네요. ㅜㅜ 엄청 힘들었어요. P.S - 출처가 각종 논문이다보니 내용이 정말 어려워서 결론만 추렸어요. 같은 패턴의 말이 반복되는 건 이해해주세요. 함초 효능 / 효과 - 장 건강 - ■ 2006년 12월 '대한한방내과학회지'에 발표된 임상사례에 의하면 고지혈증과 변비 치료에 있어서 한의학적 역할이 입증되었다고 해요. ■ 2008년 6월 '한국식품과학회지'에 발표된 연구에 의하면 함초 추출물을 .. 더보기
팔각향효능 / 팔각향부작용 이뇨작용과 식욕증진 작용과 복부 팽만감이나 구역질을 완화하는 작용이 있다. 중국에서는 요통, 변비, 방광염의 치료에 생약으로 쓰며, 산통이나 급성 류머티스의 통증을 완화할 때에도 쓰고 있다. 또 기침약의 맛을 낼 때도 쓴다. [네이버 지식백과] 팔각 [Star anise, 大茴香. 八角, 八角茴香] (두산백과) 안녕하세요. 약재파는 청년들이예요~ 오늘 이야기 할 약재는 팔각향이예요. 지난번에 이야기한 정향과 함께 중국집이나 족발집에서 많이 사용하는 약재예요. (지금까지 1회 판매했나? 정말 찾는 사람이 없는 약재예요ㅜㅜ) Tip. 팔각, 팔각회향이라고도 불리는데 팔각이라는 말이 들어가면 다 똑같은 거니까 명칭에 연연하진 마세요. 국내에서는 음식점 사장님들 외에 일반인이 잘 찾지 않는 약재인데요. 해외에서.. 더보기

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