비타민C를 감귤류보다 많이 함유하고 있고, 비타민E도 풍부하게 함유하고 있어서 감기예방과 항산화 작용에 효과적이다.
[네이버 지식백과] 파프리카 [paprika] (두산백과)
안녕하세요 약재파는 청년들이예요
오늘은 '파프리카'에 대한 이야기를 다시 할거예요.
예전에 포스팅한 내용이 너무 부실해서 자료를 다시 수집했는데
여전히 별로 없네요.ㅋ
잠깐!
피망 = 파프리카 예요.
일본에서 프랑스어인 'Piment'를 발음대로 읽어 피망이라고 부르기 때문에 우리도 피망이라고 한다고 해요.
파프리카의 영양성분
파프리카 100g 당 영양
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탄수화물
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6.03g
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4%
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단백질
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0.99g
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2%
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총지방
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0.30g
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1%
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콜레스테롤
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0mg
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0%
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식이섬유
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2.1g
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5.5%
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비타민
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엽산
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46 μg
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12%
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나이아신
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0.979mg
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6%
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피리독신
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0.291mg
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22%
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리보플라빈
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0.085mg
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6.5%
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티아민
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0.054mg
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4.5%
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비타민A
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3131 IU
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101%
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비타민C
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127.7mg
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213%
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비타민E
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1.58mg
|
11%
|
비타민K
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4.9 μg
|
4%
|
전해질
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나트륨
|
4mg
|
1%
|
칼륨
|
211mg
|
4.5%
|
미네랄
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칼슘
|
7mg
|
1%
|
구리
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0.017mg
|
2%
|
철
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0.43mg
|
5%
|
마그네슘
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12mg
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3%
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망간
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0.112mg
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5%
|
인
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26mg
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4%
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셀레늄
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0.1 μg
|
1%
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아연
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0.25mg
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2%
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식물영양소
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카로틴-α
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20 μg
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-
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카로틴-β
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1624 μg
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-
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루테인 제아잔틴
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51 μg
|
-
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크립토잔틴-β
|
490 μg
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- |
파프리카 효능 / 효과
※ 파프리카 자체의 효능이라기 보다 함유되어 있는 성분들로 인한 효과들이예요.
- 피부건강 -
■ 주근깨와 노화를 방지하는 '비타민', '철분', '베타카로틴'이 함유되어 있어서 피부톤이 어두워지는 원인인 멜라닌 생성을 줄여 피부톤을 밝게 하는데 도움이 되요.
■ '비타민A'는 건강한 피부 유지에 결정적인 역할을 하는데요. 주로 주름을 방지하고 피부톤을 밝게하는데 도움을 줘요,.
Tip. 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환되요.
■ 항박테리아 특성이 있어서 박테리아로 인한 피부트러블 치료에 도움이 되는데요. 특히 여드름 발생을 예방하는데 좋다고 해요.
■ 꿀에 섞은 파프리카로 팩을 하면 피부톤을 균일하게 하면서 주름, 노화, 피부처짐, 피부트러블을 줄여서 피부를 부드럽고 빛나게 한다고 해요.
Tip. 팩을 하려한다면 알레르기 반응을 먼저 확인하세요.
■ 그 외에 피부상처가 빨리 치유되는데 좋다고 해요.
- 심장&혈관건강 -
■ 매운맛을 내는 '캡사이신'은 체내 HDL콜레스테롤을 증가시키고 혈관을 이완시켜 혈압을 낮추는 데 도움을 줘요.
Tip. 파프리카는 다른 고추와 비교할 때 캡사이신 함량이 낮아요.
■ 적혈구 형성에 관여하는 '철분'과 철분을 잘 흡수시키는 '비타민C'와 혈액에서 산소를 운반하는 헤모글로빈 생성에 관여하는 '비타민B6'가 있어 빈혈에 도움이 되요.
■ '비타민B6'는 고혈압을 낮추고 손상된 혈관을 치료해서 혈관건강에 도움이 되요.
■ 그 밖에 파프리카에 함유되어 있는 성분에 다음과 같은 효과가 있어요.
- 비타민C : 심혈관질환, 특히 심장마비와 뇌졸중을 예방해요.
- 비타민E : 항산화작용으로 활성산소로 인한 손상을 막아 심장질환의 위험을 줄여줘요.
- 다양한 미네랄 : 혈액을 정화하고 심장건강을 개선하는데 도움을 줘요.
- 비타민A, E, K가 건강한 정맥과 모세혈관을 유지해요.
- 눈 건강 -
■ '비타민A'는 눈이 빛을 시력으로 바꾸는데 사용되는데요. 그래서 건강한 시력을 유지하는데 결정적인 역할을 해요. 특히 비타민A의 구성성분 중에서 '루테인'과 '제아잔틴'이 황반변성 및 백내장 발생위험을 줄여줘요.
Tip. 비타민A는 카로티노이드라고 불리는 '베타 크립트산틴', '베타 카로틴', '루테인', '제아잔틴' 이라는 이름을 가진 화합물 덩어리예요.
■ '비타민B6'와 '엽산'이 다량으로 섭취될 때 황반변성 및 다양한 안구질환의 발병을 지연시키는 것으로 나타났어요.
- 뇌 건강 -
■ '비타민B6'가 신경과 심리적인 안정을 유지하는데 도움을 줘요.
- 일명 수면 호르몬이라고 불리는 '멜라토닌' 생성에 기여하여 정상적인 수면주기를 유지하도록 해요.
- 일명 행복 호르몬이라고 불리는 '세로토닌'과 신경전달물질인 '노르 에피네프린'의 분비를 향상시켜서 스트레스를 줄여줘요.
Tip. 행복은 모르겠어요...ㅋ
- 항암효과? -
■ 2016년 미국 메릴랜드 대학교에서 실시한 연구에 의하면 '캡사이신' 성분이 암세포의 성장을 교란하고 종양 크기를 증가시키는 유전자를 억제하는 역할을 하는 것으로 보인다고 해요.
■ 2016년 일본에서 실시한 연구에 의하면 '캡사이신' 성분이 헬리코박터 파일로리균에 의한 위염으로 인해 발생할 수 있는 위암 예방에 사용될 가능성이 있다고 해요.
- 그 외의 효과 -
■ 탈모예방에 도움이 되는 '비타민B6'가 풍부한데다 다량의 철분을 함유하고 있어서 모낭으로의 산소전달을 촉진하는데요. 그로인해 두피의 혈액순환을 개선하여 모발 성장을 촉진한다고 해요.
Tip. '비타민B6'는 머리카락에 색소를 부여하는 색소인 멜라닌 생성에 관여해요.
■ 항염작용이 있어서 자가면역질환 및 다양한 염증성질환에 도움이 되는데요. 대표적인 염증인 관절염 뿐만 아니라 다양한 부위의 통증, 붓기완화에도 도움이 된다고 해요.
Tip. 2016년 중국에서 실시한 연구에 의하면 '캡사이신' 성분이 자가면역질환의 치료와 연관되는 생물학적 반응을 자극한다고 해요.
■ 파프리카에서 발견되는 항균 단백질은 살모넬라균, 대장균 같은 특정 박테리아를 억제시키기 때문에 요리에 활용하면 식중독을 예방하는데 도움이 된다고 해요.
■ 위산생성을 정상화하고 침과 위산을 아래로 밀어냄으로써 소화를 도와줘요.
■ '비타민C'가 풍부하기 때문에 비타민C 결핍으로 인한 괴혈병 등의 증상에 좋아요.
파프리카 부작용 / 주의사항
● 알레르기 반응이 정말 극도로 없지만 간혹 입이나 입술이 붓거나 피부염 같은 알레르기 증상이 있을 수 있다고 해요.
